Hello,

> Felado : 
> Temakor: Skot kaja ( 19 sor )
> Van egy kaja, amit ugy tiz evvel ezelott egy skot 
> ismerostol tanultam. Akkoriban tobbszor meg is 
> csinaltuk, de mar nem emlekszem a receptre. 
> Judit

Ez az etel a Sheperd's Pie. Mi is nagyon szeretjuk.

Sheperd's Pie
Hozzavalok:
500 g daralthus
1 kg burgonya
1 doboz paradicsomszosz
15 dkg sajt
1-2 fej hagyma
fokhagyma
bors, majoranna, so, pirospaprika

Hagymat felszeleteled, megpiritod (fokhagymat is) raontod a hust,
megsutod, aztan paradicsomszoszt hozza, es a fuszereket. Kozben
megcsinalod a krumpli puret, (mar akinek sikerul) jenai talba a
paradicsomos szoszt, arra raepited a krumplipuret, majd vastagon megszorod resz
elt sajttal. Beteszed sutobe 15-20 percre. 

Norbi

Koszonom a jo kolbasz receptet. Csak egy kérdésem van, mi a "saletromso". A
Lexikon kalium nitrit-et emlit, de ilyen néven nem ismernek (nitrate de
potasse), Franciaorszagban se fuszert sem tartositot.
Udv.
szervus.

Nem vagyok biztos benne,de azt hiszem te a Sheppard Pie-rol beszelsz. (Nem 
biztos,hogy helyesen irom.)
En sargarepat,borsot,daralthust teszek bele es a tetejere krumplipuret aztan 
igy a sutobe.
Mi ketchup-pel eszuk. Probaltad mar ugy?
MOni

Amit leirsz nem hiszem hogy kulonosen skot lenne, csak
altalanosan brit.  Angolul ugy hivjak hogy cottage pie ha
marhahussal keszul es shepherd's pie ha birkaval.

1kg krumpli
3-4 evokanal tej
egy kis vaj
so es bors
1 nagy hagyma finomra vagva
egy kis zsir vagy olaj
1/2 kg daralt hus (lehet hideg maradek is)

A krumplit megfozzuk, a tejjel, vajjal, soval es borssal
osszetorjuk.

A hagymat megpiritjuk, beletesszuk a daralt hust es addig
keverjuk kozepes tuz felett mig elveszti a rozsaszinu szint.

A hust betesszuk egy tuzallo tal aljaba, a tetejere a krumplit es
190 fokos sutoben kb. 25-30 percig sutjuk.

Ez az alaprecept.  En mindig szoktam fokhagymat tenni bele,
pirosaranyat, esetleg petrezselymet - ami eppen keznel van es
tobb izt ad neki.  Melyhutoben jol elall es a gyerekek nagyon
szeretik (es a fogatlan oregek).

Juli