Kedves Konyhasok!
Szeretnem megtudni, hogyan keszul a (finom)
csicseriborso fasirt. Idaig nem talaltam jo
receptet.
Es marcipanos sutireceptet is szeretnek, olyat,
aminel a marcipannal egyutt sul a teszta. Szoval,
toltelek benne. Sziciliaban ettem nagyon finom
ilyeneket, de receptet nem sikerult szereznem.
Koszi, sziasztok!
Keeano

> >Temakor: Husveti nyul ( 12 sor )
> >Ha tudtok elkeszitesi tanacsokat, recepteket,
> >kerletek benneteket, ne kimeljetek.

Hi!

Nem vagyok egy nagy konyhamuvesz, de enni azt tudok.
A nyul, pedig isteni tud lenni!
Szetbontod a nyuszit. Soval, vadhus fuszerekkel beszorod,
megtuzteled nemi fokhagymaval es fustolt szalonnaval,
kis zsirt teszel ala, aztan be a jo meleg sutobe.
Egyre kell vigyazni, hogy ki ne szaradjon.
Kb ennyi remlik a legutobbi tanyerra emlekezve. :-)

Host

Par evvel ezelott en is keszittettem egy ismeros asztalossal ilyen fahengert. M
ivel en a forgos, elektromos grillsutoben szoktam kurtoskalacsot sutni, ezert u
gy keszitette el, hogy a fahenger kifurasa utan mindket vegere, a lyukakhoz, te
tt egy olyan femlapocskat, amire nem lyukat furt, hanem egy negyszog alaku nyil
ast, mert a grillsutobe valo nyars vasa negyszog alaku. Igy nem forog el a heng
erben a nyars. Mivel 2 csirkes a grillsutom, igy egyszerre 2 kalacs is sutheto 
benne. Egy hosszabb fat keszitett, es ugy oldotta meg, hogy kozepen egy kicsit 
vastagabb, a 2 vege fele pedig keskenyedik (de csak nagyon kicsit), hogy konnyu
 legyen lehuzni rola a kesz kalacsot. Atmeroje kb. 10 cm lehet. Eleinte ugy is 
sutottem, kulon tekertem ra a 2 tesztacsikot, aztan mar csak egyben tekertem ve
gig a tesztaval a fahengert. Semmi jelentosege annak, hogy kupos legyen a fa, u
gyanis meg igy is szepen lecsuszik rola a kalacs, hogy a kozepe egy picit vasta
gabb. 

Udv.

Aliz